الفواكه والخضروات

زراعة اليقطين


تنمو القرع


تعتبر زراعة القرع واحدة من أكثر الحدائق الإيطالية انتشارًا. تتميز الخضروات التي تنتمي إلى عائلة القرعيات ، من أمريكا الوسطى ، بالعدد الكبير من الأشكال والألوان والأحجام التي تنقسم فيها الأنواع. من الجيد أن نعرف ، علاوة على ذلك ، أنه لم يتم إلقاء أي شيء من هذه الخضروات: بالطبع ، يتم استخدام اللب في المطبخ في وصفات وتحضيرات مختلفة ، بما في ذلك تحقيق مربى لذيذ ؛ يتم استهلاك البذور ، بعد تجفيفها ، باعتبارها فاتح للشهية مالحة ؛ تؤكل الزهور في أكلة ، أو المقلية. وأخيرًا القشرة ، التي تفسح المجال للتسلية ، كما يعلم حزب الهالوين. يفضل أن تتم زراعة القرع في مناخ معتدل ودافئ ، مع درجات حرارة تتراوح بين 18 و 24 درجة. المصنع يعاني بشكل خاص من البرد والصقيع ، وحتى مع درجات حرارة أقل من عشر درجات ، يمكن أن يتلف ؛ من ناحية أخرى ، فهي تتحمل أيضًا حرارة مفرطة ، وتعاني من درجات حرارة تزيد عن ثمانية وعشرين درجة.

التي التضاريس للاستخدام



من ناحية أخرى ، فإن المتطلبات من وجهة نظر التربة بسيطة: الركيزة المثالية للقرع ، مع ذلك ، هي تربة ناعمة متوسطة التركيب وجيدة التصريف تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية. قبل إعداد الثقوب ، يجب أن تعمل ، مع تحريك التلال وجعلها أكثر ليونة ، بعمق. تجدر الإشارة إلى أن الحد الأدنى من عمليات إزالة الأعشاب الضارة في المراحل الأولى ضروري ، والتي يمكن القيام بها ببساطة باستخدام أداة إزالة الأعشاب الضارة أو أشعل النار ، بطريقة تحريك التربة السطحية وإزالة الأعشاب الضارة. عند الحديث عن البذار ، يجب أن يبدأ بين أبريل ومايو (يمكن العثور على البذور في أي متجر متخصص) أو في أي حال عندما تكون درجات الحرارة مستقرة حوالي اثني عشر درجة. في الثقوب التي يبلغ عمقها الأقصى ثلاثة أو أربعة سنتيمترات ، توضع بذرتان أو ثلاث بذور. مع الأخذ في الاعتبار متوسط ​​حجم القرع ، من المهم أن تترك ما بين حفرة وأخرى على بعد متر ونصف على الأقل. عندما تكون الشتلات شابة ، يجب إجراء عملية المهاد ، والتي تتضمن وضع القش على الأرض - ولكن المواد الأخرى على ما يرام - من أجل تجنب ظهور ونمو الأعشاب الضارة. عند القيام بذلك ، يتم حماية الجذور: لا شيء يمنع ، مع ذلك ، من أداء المهاد حتى بعد زرع الشتلات. بعد فحصها ، يُنصح أيضًا بتنفيذ عملية ترقيق: في الممارسة العملية ، يجب إزالة الشتلات الزائدة بدءًا من الأصناف الأقل قوة ، مع ترك اثنتين من النباتات في كل حفرة.

إخصاب



أساسي ل زراعة اليقطين وبطبيعة الحال ، فإن عملية الإخصاب ، التي يجب أن يتم تنفيذها بالسماد ، يتم خلطها مع التربة ، أو مع مركب ناضج بما فيه الكفاية ، يمكن العثور عليه في المراكز المتخصصة. يجب أن يتم ترتيب الجزء العلوي للفرع الرئيسي بشكل دوري ، بعد الورقة الثانية أو الرابعة (حسب حجم المصنع): هذه عملية يتم تنفيذها بشفرات حادة جدًا (سواء كانت مقصًا ، سواء كان سكين) وتطهيرها بدقة ، لتجنب هجوم الآفات والالتهابات المختلفة. والهدف من ذلك ، بالطبع ، هو تفضيل إنتاج ومظهر البراعم الإبطية: إذا كان القرع الكبير مطلوبًا ، فيجب ترك ثمرتين أو ثلاث ثمار فقط لكل نبات. علاوة على ذلك ، فإن عمليات إزالة الأعشاب الضارة ، التي تتكون من حراثة التربة السطحية والحشودة ، والتي تنطوي بدلاً من ذلك على إزالة التربة بين الصفوف لوضعها عند سفح النباتات ، فعالة بشكل خاص. الأعشاب الضارة ، والتربة أكثر تهوية والأكسجين.

التي تعاني الحشرات



يعاني القرع ، من بين الحشرات ، و النمس و المن ، ولكن أيضا من ألعاب التجفير مثل الفسيفساء ، والعفن الرمادي و الأوديوم: ومع ذلك ، يمكن منعهم من الحرص على عدم تفضيل المياه الراكدة. يتم حصاد القرع في الفترة ما بين سبتمبر ونوفمبر ، عندما تنضج الثمار ، الأوراق جافة والمناخ ليس باردًا جدًا. لا شيء يمنع ، بالطبع ، من لزراعة اليقطين داخل إناء. سيكون من المستحسن استخدام حاوية كبيرة ، بحيث يكون المصنع قادرًا على التطور دون قيود أو مشاكل. الإجراءات الواجب اتباعها والقواعد الواجب احترامها ، هي نفس الإجراءات المتبعة في زراعة الأراضي. نبات قوي ، مع ساق قصير مع عادة كثيفة أو ساق زاحف (بأطوال يمكن أن تصل إلى ثلاثة أو أربعة أمتار) اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، يحتوي القرع على أعناق وأوراق مغطاة بشعر خشن. الزهور المعروفة لها أبعاد كبيرة إلى حد ما وتتميز بلون أصفر كثيف. يمكن التعرف عليها من قبل السويقة (في أقصر من الزهور الإناث) ، يمكن جمعها الطازجة والاستهلاك. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن السوق ، نتيجة الهجينة والاختيارات غير الطبيعية ، يقدم حاليًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من البذور ، وذلك لإرضاء الأذواق والاحتياجات المختلفة. فضول لا يعرفه الجميع ، أخيرًا: الكوسا ليس أكثر من قرع لم يحن بعد.

زراعة القرع: خصائص القرع



ترتبط سمعة القرع بحفل عيد الهالوين التقليدي الذي ينتشر في إيطاليا منذ عدة سنوات. بالطبع ، لا تنتهي أهمية هذه الخضروات بالعطلة بل تذهب أبعد من ذلك. القرع هو غذاء ذو ​​خصائص مفيدة هامة لصحتنا ولهذا من الجيد إدخاله في نظامنا الغذائي. يجب أن نعرف أن القرع يتكون في الغالب من الماء ، وهذا يعطيه لقب الغذاء الصحي لأولئك الذين يعملون على استكمال نظام غذائي لأنه يحتوي على عدد قليل جداً من السعرات الحرارية. حقيقة أنها غنية بالألياف تسمح لك أيضًا بفقدان الوزن بسهولة أكبر حيث يتم مساعدة وتنظيف الأمعاء بواسطة هذه المواد. بفضل محتواه العالي من الكاروتين والمواد الأخرى ، إنه غذاء مضاد للأكسدة وبالتالي يساعد في القضاء على الجذور الحرة ويؤخر عملية شيخوخة الخلايا والجلد. اليقطين يعمل أيضا كمدر للبول ويزيل السموم الموجودة في الجسم ويمنع احتباس السوائل.