الفواكه والخضروات

شجرة المشملة اليابانية


المشملة اليابانية


الاسم اللاتيني هو eriobotrya japonica ، للإشارة إلى أنه بالفعل نبات ذو أصول يابانية ؛ الاسم الشائع مستمد من حقيقة أن الثمار الصغيرة ، التي تشبه بشكل غامض المشمش ، لها طعم مشابه لطعم المشملة الأوروبية المشتركة (mespilus germanica).
إنها شجرة صغيرة دائمة الخضرة ، من أصل آسيوي ، كما قلنا ، منتشرة الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. لديها أوراق بيضاوية كبيرة ، مدببة ، لامعة وجلدية ، مجعدة ، خضراء داكنة ، مزخرفة جداً ؛ في فصل الخريف في قمة الفروع تنتج النورات التي تتكون من الزهور الصغيرة على شكل نجمة بيضاء. تفسح الزهور مساحة الثمرة الصغيرة التي تحتوي على بشرة رقيقة وبرتقالي متوسط ​​الرائحة وعطرة عندما تنضج.
في إيطاليا ، لا يعد المشجعون من بين أكثر الفواكه المستهلكة أو الأكثر حضوراً في السوق ، ولا يزال لديهم بعض المعجبين. نباتات المشملة اليابانية غالبًا ما تستخدم في الحدود المختلطة ، مستفيدة من جمالها وأناقتها ، والفواكه طبقة لا يتم استخدامها في كثير من الأحيان ؛ الشفقة لأن المشملة اليابانية إنه غزير الإنتاج وينتج كمية كبيرة من الفاكهة ، حتى لو ترك بدون أي نوع من الرعاية.

تنمو المشملة اليابانية



المشملة اليابانية تنمو مثل شجرة صغيرة ، مع تاج كروي واسع ؛ إذا كنا نرغب في زراعة هذا النبات لاستخدام ثماره ، فيمكننا زراعته منخفضة ، وذلك لصالح تطوير مضغوط وتسهيل حصاده.
هذه الشجرة تحب المواقع المشمسة ، ذات التربة الفضفاضة والمصفوفة جيدًا ؛ لا تحتاج إلى الري إلا في الفترة التي تلي النبات ، وفي حالة الجفاف المطول ، ولكن بشكل عام تكون العينات الراضية راضية عن المياه التي يوفرها الطقس. في فصل الخريف ، نعمل التربة في قاعدة النبات ، ونثريها بالسماد.
أشجار المشملة هي نباتات ريفية لا تخشى الصقيع ، حتى لو كانت شديدة.
إذا كنا نريد الاستمتاع بالثمار والعيش في شمال إيطاليا ، فسوف يتعين علينا الانتباه إلى المكان الذي نزرع فيه شجرتنا: هذا النبات ، كما ذكر من قبل ، يزهر في الخريف أو الشتاء ، وبالتالي في مناخ بارد.

المشجعين اليابانيين



إذا كنا نتمنى أن يتم جلب معظم الفواكه الصغيرة إلى مرحلة النضج ، فمن المستحسن أن نضع شجرتنا في مكان محمي من الرياح الباردة والطقس ؛ بشكل عام يكفي لوضعها في مكان مواجه للجنوب ، مع حماية المنزل وراءه.
هذا ليس لأن النبات يخاف من البرد ، ولكن لأنه من الممكن أن الصقيع الشديد أو الرياح تفسد الزهور التي ازدهرت للتو ، أو الثمار الناضجة.
من لديه مشملة يابانية في بستان العائلة يعرف من التجربة أنه ليس من النادر أن يستقر الثلج على أغصان النبات ، ويجمد الثمار غير الناضجة ، التي تظهر عند ذوبان الجليد كلب عديم الشكل ويجب إزالتها ، لتجنب ذلك من الثمار قوالب التعفن والفطريات تمر إلى المصنع بأكمله.
لذلك إذا كنا نعيش في شمال إيطاليا ونحب المشجعين أو اعتدنا على حقيقة أن مصنعنا في بعض الأحيان لا ينتج أي ثمرة ، أو نكن أنفسنا ، ونضع النبات في مكان محمي ؛ أو ما زلنا نزرع النباتات المنخفضة والمدمجة ونغطيها بأقمشة غير منسوجة عند وصول الصقيع الأكثر كثافة.

المشملة اليابانية: Medlars في المطبخ



خلافا لالنجوم المشتركة ، جنيه المشجعين اليابانيين عندما تنضج فهي صالحة للأكل بالفعل ، ولب لب العصير والعطرة. يتم استهلاكها بشكل عام نيئة وطازجة ، لأنها أيضًا من أوائل الثمار الناضجة في أوائل الربيع ، عندما تحسب الثمار الطازجة للحديقة الإيطالية فقط لثمار الحمضيات لعدة أشهر.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون أن يتبعوا موسمية الفاكهة والخضراوات ، فإن الأطلسون هم بالتأكيد بداية جميلة في فصل الربيع ، لأنهم في أبريل-مايو هم النباتات الوحيدة في الحديقة (بصرف النظر عن ثمار الحمضيات) التي تنضج بالفعل.
مع المشجعين ، يمكنك أيضًا إنتاج مربى لذيذة ، مع الجمع بينها وبين القرفة والليمون أو البرتقال. يجعل المذاق الرقيق وليس العطري المفرط قاعدة ممتازة للمربيات ، حيث يمكنك إضافة المزيد من العناصر العطرية بنكهة أكثر تميّزًا.
مع حفر الفاكهة هناك أيضا يتم إنتاج المسكرات ، ودعا nespolino ، عبق والعطرية.